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品味玉屏——侗家腊肉
小谢品味玉屏——侗家腊肉
玉屏这地方,春节期
郭家湾贡米
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 郭家湾贡米是贵州省铜仁市玉屏县亚鱼乡郭家湾村的特产。郭家湾村出产的大米口感清
玉屏板栗
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玉屏板栗果大皮薄,栗果营养丰富,肉质细腻,味道甜美,无论鲜食、炒食、煮食、烹调
侗族腌酸菜
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 侗族的腌酸制品中有代表性的腌鱼和腌肉。腌鱼时将鱼剖开,去内脏,抹上一层食盐,
包谷饭
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包谷饭金黄色。是各族人民的食品之一,以白云乡包谷制作为佳。吃起来既松散,又香甜
荞饭
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荞饭金黄色,亦称“荞疙瘩”。为高山人民的食品。以白云、底咪底、白乍底村的荞粉制作
花米饭
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花米饭它的制作方法是用小靛叶(板兰根)、羊咪咪花、黄姜几种野生植物为染料,拌糯米
玉屏锅巴粉
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很多玉屏人,第一顿早餐往往就是热腾腾一碗松软的锅巴粉。一碗下来,
特色小吃—侗乡蒸膀
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  侗乡蒸膀,是侗家婚庆等红喜宴席中不可缺少的一道主菜,北侗玉屏的侗家人
特色小吃—玉屏盘子粉
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  盘子粉,在一些地方称为粉皮。在侗乡玉屏,做此粉用的器皿,是用铁皮做成形
侗乡荤油茶
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 贵州的许多民族,皆有食用油茶的习惯,在众多的油茶中,黔东南州的侗乡油茶独树一
玉屏社饭
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  原料:糯米300克,大米200克,熟腊肉150克,青蒿菜200克,苦蒜(野葱)150克。
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